이번 글은 아기와 어른이 함께 먹을 수 있는 건강 레시피에 대해 공유할 예정입니다.
저당·저염 식단, 왜 가족 모두에게 필요할까?
우리 가족 건강의 기본은 올바른 식습관입니다. 특히 아기와 어른이 함께 먹는 식단에서는 당과 소금 섭취를 줄이는 것이 매우 중요합니다.
- 아기 건강: 신장이 아직 미성숙해 염분 과다 섭취가 부담이 될 수 있고, 당분 과다 섭취는 입맛 형성에 악영향을 줍니다.
- 어른 건강: 고혈압, 당뇨, 심혈관 질환 위험을 줄입니다.
저당·저염 식단을 실천하면 모두의 건강을 지킬 수 있고, 현지 신선 재료를 활용해 자연의 맛을 살리면 맛과 영양 모두 잡을 수 있습니다.
현지 재료 활용법: 신선하고 건강한 재료 고르기
제철 채소와 통곡물의 힘
- 제철 채소는 영양소가 풍부하고 신선도가 뛰어나요.
- 봄엔 시금치, 여름엔 토마토, 가을엔 단호박, 겨울엔 브로콜리가 대표적입니다.
- 통곡물(현미, 귀리 등)은 백미보다 혈당 상승을 완만하게 해 저당 식단에 좋아요.
고품질 단백질 선택
- 닭 가슴살, 생선, 달걀, 두부 등은 훌륭한 단백질 공급원입니다.
- 특히 생선은 오메가-3 지방산이 풍부해 가족 건강에 이롭습니다.
- 조리 시 튀김 대신 찜, 구이, 삶기 방식을 추천합니다.
허브와 향신료로 맛 살리기
- 소금 대신 마늘, 생강, 파슬리, 바질, 레몬즙 등을 사용해 풍미를 높이세요.
- 자연스러운 맛으로 싱거움을 보완하며 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있습니다.
아기와 어른 모두에게 좋은 저당·저염 레시피 3가지
1) 닭고기 야채 죽
- 닭 가슴살과 제철 채소를 잘게 썰고, 불린 현미와 함께 푹 끓여 부드러운 죽으로 만듭니다.
- 소금과 설탕 없이 재료 본연의 맛으로 건강하게 즐길 수 있어요.
2) 연어와 제철 야채 스팀 구이
- 신선한 연어에 레몬즙과 허브를 뿌리고, 당근, 감자, 브로콜리와 함께 쪄내세요.
- 허브와 레몬즙이 자연스러운 맛을 더해 저염 식단에 잘 맞습니다.
3) 두부 채소 스크램블
- 물기를 짜낸 두부를 으깨고, 시금치, 토마토, 양파와 함께 올리브유에 살짝 볶습니다.
- 소금 대신 후추나 허브로 간을 하여 부드럽고 고소한 맛을 냅니다.
아기부터 어른까지 모두가 함께 먹을 수 있는 저당·저염 식단은 가족 건강의 초석입니다. 현지 신선한 제철 재료와 자연스러운 맛내기 방법을 활용하면 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있죠.
지금 소개한 레시피들을 참고해 오늘부터 가족 건강을 위한 한 끼를 준비해보세요.
꾸준한 실천이 가족 모두의 면역력과 활력을 키워줄 것 입니다!